Работа: в Красноярском, 2 вакансии

Обязанности:

• первичная обработка мяса и его разделка;
• приготовление полуфабрикатов и мясных блюд;
• обеспечение доброкачественного приготовления пищи на пищеблоке столовой вахтового городка;
• соблюдение технологических процессов согласно утвержденной рецептуре, умение пользоваться технологическими картами;
• знание СанПин;
• соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов;
• соблюдение сроков и правил хранения сырья и полуфабрикатов.

Требования:

• среднее профессиональное образование, с обязательным опытом работы в столовой вахтового городка;

...

Обязанности:

• приготовление и отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий;
• соблюдение технологических процессов приготовления блюд согласно утвержденной рецептуре по технологическим картам с учётом требований СанПина;
• соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов на пищевом производстве, контроль сроков годности и соблюдение правил хранения сырья и полуфабрикатов;
• составление заявок на сырьё и полуфабрикаты и подготовка товарных отчётов.

Требования:

• среднее профессиональное образование "Повар", "Пекарь",

...